Hållbar lunch – från stall till tallrik

Under Hållbarhetsveckan bjuder vi in till en lunch i Nordviks Restaurang där du får uppleva hela kedjan – från djurhållning till färdig måltid. Hos oss på Nordvik finns produktionen nära, och vi kan visa hur mat, utbildning och hållbarhet hänger ihop i praktiken. 11.00–12.45 Lunch Restaurangen är öppen och vi serverar en meny med fokus på Nordviks eget kött och lokala råvaror. Här får du smaka på resultatet av ett långsiktigt arbete med djurvälfärd, kvalitet och korta transporter. 12.20 Hållbarhet i praktiken Vi berättar om hur vi arbetar med att planera, beställa och använda Nordviks eget kött i restaurangen samt hur vi tänker kring lokala råvaror och kvalitet. 12.45 Rundvandring – från stall till tallrik Vi samlas utanför restaurangen för en guidad rundvandring på området. Under besöket får du se hur våra djur föds upp och hur vi arbetar med hållbar och ansvarsfull djurhållning. Vi träffar Urban, som arbetar med djuren och utbildningen Lantbruk på gymnasiet, som berättar om hur vi skapar goda förutsättningar för djurvälfärd, naturlig tillväxt och hållbar livsmedelsproduktion. Cirka kl. 13.30 avslutar vi programmet. Mer information och bokning finns på Nordviks hemsida. Anmälan: Anmäl ditt deltagande via denna länk till Nordviks hemsida, https://www.nordvikutbildningar.se/event/hallbar-lunch-fran-stall-till-tallrik/ Kostnad: 120 kr (105 för medlemmar i Hushållningssällskapet) Aktiviteten är en del av Hållbarhetsveckan i Kramfors som infaller vecka 13, den 23 - 29 mars. Programmet innehåller flertalet olika aktiviteter som workshops, föredrag, företagslunch, återbrukspyssel, pop-up loppis, hållbara luncher, fröbyte och utställningar. Se mer information, länk till anmälan och programmet för hela hållbarhetsveckan på www.kramfors.se/hallbarhetsveckan.